Bass-Style ~低イオン日記~

No music,No life! 音楽が無きゃ、人生楽しめねぇ!

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どーも、こーじっす。

今日職場に飲みに行きました。


なんか毎日飲んでばっかな気がします。

や、自分の働いているお店の味は全部網羅しといた方がいいんじゃないか?ってことでね。


外食するのってお金がかかります。
でもこうゆう業界に身を置くなら、色々なとこ行って色んな味を知ってくることは大事だと思います。

最近は色々な沖縄そば屋さんに行っているのですが、これは断トツ旨い!ってとこがなかなかない。

ラーメンと違って大体の味の統一がされているから、どれもこれもさほど味の違いがない。

違うのと言えば、ソーキ、もしくは三枚肉の味。
煮込み方が違うのか、柔らかさも味も変わっている。

ソーキで言えば、軟骨のソーキを使っているお店もあった。
この軟骨のソーキが旨い。

住む前からよく行っていた豊見城の『よねそば』というお店のソーキがこれ。

ここのそばが今の所一番かな。

まぁ少しずつ色んなお店巡りしていこうと思います。
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コメント

地域によってだしの取り方から麺から色々ちがうよ~ヽ(´▽`)/
あたしは野菜そばが一番好き☆
2009/02/21(土) 01:40:53 | URL | #-[ 編集]
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